tag:blogger.com,1999:blog-5953863361100539862024-02-06T20:22:08.608-08:00Dapoer IchiOriginal From meDapur Ichihttp://www.blogger.com/profile/18052770303163296297noreply@blogger.comBlogger34125tag:blogger.com,1999:blog-595386336110053986.post-74012862786860420952011-12-13T04:17:00.000-08:002011-12-13T04:24:47.457-08:00Fudgy Brownies<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsYgXcsJ6gR5M20Ll9EYnFmcWDkmKDe6_nW_FLaX2TvudBsUaXwDJw8dbInLgtZ1QCAJsKe8Cq6mO1gHgVOF2aP7d3PtU25c2rzZItnZNDoKupiTjLskQVfi6rEqcYfb8lDXUyuvOb12w/s1600/fudgy+brownies1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsYgXcsJ6gR5M20Ll9EYnFmcWDkmKDe6_nW_FLaX2TvudBsUaXwDJw8dbInLgtZ1QCAJsKe8Cq6mO1gHgVOF2aP7d3PtU25c2rzZItnZNDoKupiTjLskQVfi6rEqcYfb8lDXUyuvOb12w/s320/fudgy+brownies1.jpg" width="320" /></a></div><br />
<br />
liat resep ncc cookies brownies jadi pengen bikin ini sebagian aku bikin kukis yg sebagian aku biarkan jadi fudgy brownies, dan hasilnya nabila doyan banget mo ngintip resep yg aku copy paste dari ncc silahkan ini dia resepnya, ini boneka timmynya nabila ikut mejeng neh... lha si empunya boneka lagi asyik tidur saat sesi pemotretan<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3tWniDi5NwVK0vpI7tIFKAc_t-cS65woWVYE3b8fG46fEhyo5_t4PaS1EgKgnac1EzBhj11aFQLrQ1sTO5Ps95cTHuld5D8qF8fs-IknEp1bC1Ly4OZ4o6FjoTMt7M_9HTa8MtxXPR1Q/s1600/fudgy+brownies2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3tWniDi5NwVK0vpI7tIFKAc_t-cS65woWVYE3b8fG46fEhyo5_t4PaS1EgKgnac1EzBhj11aFQLrQ1sTO5Ps95cTHuld5D8qF8fs-IknEp1bC1Ly4OZ4o6FjoTMt7M_9HTa8MtxXPR1Q/s320/fudgy+brownies2.jpg" width="320" /></a><br />
Bahan : <br />
4 butir telur utuh <br />
225 gr gula kastor<br />
25gr coklat bubuk <br />
200gr terigu protein rendah <br />
125gr mentega <br />
125gr dark cooking coklat <br />
1 sdt vanila <br />
<br />
Almond iris utk taburan <br />
<br />
<br />
Cara membuat : <br />
<ol><li>Siapkan 2 bh loyang 30x30cm tinggi 2cm, alas dengan kertas roti, oles mentega, panaskan oven dng suhu 200C </li>
<li>Kocok telur dan gula kastor sampai setengah mengembang, masukan terigu dan coklat bubuk secara bertahap, aduk rata dengan spatula </li>
<li>Masukan campuran mentega dan coklat cair, kedalam adonan aduk rata </li>
<li>Tuang adonan kedalam loyang, ratakan, taburi dengan irisan almond </li>
<li>Oven selama 15 menit sampai matang </li>
<li>Keluarkan dari loyang, potong2 kotak, tata kembali di atas loyang tipis </li>
<li>Oven kembali dengan suhu 120C selama 30menit sampai kering </li>
<li>Dinginkan, simpan dalam wadah tertutup </li>
</ol>- Selamat Mencoba - <br />
<ol></ol>Dapur Ichihttp://www.blogger.com/profile/18052770303163296297noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-595386336110053986.post-29132804541234445542011-12-13T03:00:00.001-08:002011-12-13T03:00:50.227-08:00Puding Kura2 coklat siram susu<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2__TolC97XV1Qm6htWa2hNetmvdDkySDbXBJisK8sIUAkBSCvoTQG1g5wfmM_R613mGI7lyRd5bZxv0AJ3WhCoElum69HpcBqO-ZY4FvTekIJU4j_mU36hmKrV2_ZoPGpLKpU_hsy_kI/s1600/puding+kura1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2__TolC97XV1Qm6htWa2hNetmvdDkySDbXBJisK8sIUAkBSCvoTQG1g5wfmM_R613mGI7lyRd5bZxv0AJ3WhCoElum69HpcBqO-ZY4FvTekIJU4j_mU36hmKrV2_ZoPGpLKpU_hsy_kI/s320/puding+kura1.jpg" width="320" /></a></div>Dapur Ichihttp://www.blogger.com/profile/18052770303163296297noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-595386336110053986.post-75938695251249037032011-12-13T02:48:00.000-08:002011-12-13T02:50:15.741-08:00Pukis Pandan Keju<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEyWXpIugpHkBoQtbGaA2cWHilXMPKSfyDTr1zrQw5AUrIs1ynTSDjdDnHZra9dapNh7kmCbIttuLq5pXdFsbpun4VIX_2prXnCV8P1p-Blp8zGHI3Uqp5r0O4onsEf_SdMk6gqx4kE_s/s1600/Pukis+edit.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEyWXpIugpHkBoQtbGaA2cWHilXMPKSfyDTr1zrQw5AUrIs1ynTSDjdDnHZra9dapNh7kmCbIttuLq5pXdFsbpun4VIX_2prXnCV8P1p-Blp8zGHI3Uqp5r0O4onsEf_SdMk6gqx4kE_s/s320/Pukis+edit.jpg" width="320" /></a></div>Ngiler liat temen2 pada share pukis dan resep2 mereka, salah satunya punya ricke n aku penggemar pukis dan lagi tertarik yg berwarna ijo2 apalagi pake keju sukses deh sekeluarga pada doyan ma kue yg atu ini... wangi pandan dan gurihnya keju menyatu jadi satu nyuuuummm.... diniati beli cetakan pukis pula ^_^<br />
<br />
Kue Pukis Pandan<br />
<br />
Bahan:<br />
250 gram terigu protein tinggi<br />
150 gram gula pasir<br />
3 butir telur<br />
1 sdt emulsifier <br />
1/2 sdt essence vanilla larome<br />
1/4 sdt garam<br />
1 sdt ragi instant<br />
350 santan<br />
2 sdt pasta pandan<br />
65 gram margarin, lelehkan, dinginkan<br />
50 ml susu kental manis putih<br />
<br />
Cara membuat:<br />
1. Ayak terigu. Sisihkan.<br />
2. Campur santan dengan pasta pandan. Sisihkan.<br />
3. Kocok telur, gula pasir, emulsifier dan garam hingga mengembang kental dengan mixer kecepatan tinggi. Masukkan essence vanilla. mixer lagi sampe rata.<br />
4. Turunkan kecepatan mixer hingga kecepatan paling rendah masukkan 1/3 bagian terigu dan kocok rata sebentar. Masukkan 1/2 bagian santan. Kocok rata lagi. Begitu berselang seling terigu dan santan dan akhiri dengan terigu. Matikan mixer.<br />
5. Masukkan ragi instant. Aduk rata dengan spatula.<br />
6. Masukkan margarin cair sedikit demi sedikit. Aduk rata dengan spatula.<br />
7. Terakhir masukkan susu kental manis. Aduk rata dengan spatula.<br />
8. Diamkan selama 20-30 menit.<br />
9. Panaskan cetakan kue pukis yang telah dioles minyak/margarin dengan api sedang. Setelah panas, kecilkan api <br />
10. Tuang adonan setinggi 3/4 tinggi cetakan. Tutup sebentar biarkan setengah matang, taburi topping selagi permukaan masih agak cair tengahnya. Tutup kembali dan masak sampai matang dan permukaan kering.<br />
11. Angkat dan keluarkan dari cetakan. Panas-panas oles/semir permukaan kedua sisi kulit pukis dengan margarin. Tujuannya agar kulit pukis tidak kering dan mengeras setelah dingin. Sajikan.<br />
<br />
- Selamat Mencoba -Dapur Ichihttp://www.blogger.com/profile/18052770303163296297noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-595386336110053986.post-10098102217346300382011-12-12T23:30:00.000-08:002011-12-13T07:24:26.240-08:00Nasi Goreng Teri<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5Pb1CuWwgFs1kCZv7haoauSuA-Fzam8BFT_L_rpl_zZ9p4XHoPIUnMZr7Lff2uOb97VGztT-VndM6DSNIJ2JNfv_HxDq9P9jbNcWZrhHSwUho7-TtsO8xsasRyENw2U9b8dDSfDtDFJo/s1600/Nasgor+teri+edit.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="211" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5Pb1CuWwgFs1kCZv7haoauSuA-Fzam8BFT_L_rpl_zZ9p4XHoPIUnMZr7Lff2uOb97VGztT-VndM6DSNIJ2JNfv_HxDq9P9jbNcWZrhHSwUho7-TtsO8xsasRyENw2U9b8dDSfDtDFJo/s320/Nasgor+teri+edit.jpg" width="320" /></a></div><br />
<br />
Bikin nasi goreng ini sebenarnya dah lama, tp baru inget kalo nasgor nyumi ini belum di upload... aku ma suami suka banget ma ikan teri nasi yg asin, dan pas temenku ngobrol2 kalo dia bkn nasi goreng ala dia dengan segala macam bumbu kesukaan keluarga dia aku jadi pengen bikin sendiri nasgor favoritku n suami teri... kumplit plus telur krupuk n tomat timun, tp kurang seladanya tok makannya ditemani susu milo hangat juga favoritku n suami, kumplit deh ^_^ mau cek resepnya silahkan semoga cocok dan memuaskan<br />
<br />
Nasi goreng Teri (bumbu trasi )<br />
Bahan:<br />
1. Nasi putih yg pulen tp agak pera (jangan lembek soalnya mudah hancur)<br />
2. Teri Nasi yg asin (kalo mau mengurangi rasa asinnya cuci 2-3x kalo mau menghilangkan rasa asinnya rendam pakai air garam) kalo aku n suami maunya ada asin2nya :)<br />
<br />
Bumbu:<br />
1. 5 siung bawang putih ukuran sedang<br />
2. 3 siung bawang merah<br />
3, 7 bh cabe merah besar (kalo mau pedas tambahkan cabe rawit 5 buah)<br />
4. 1 bh kemiri yg sdh di bakar<br />
5. 1/4 sdt trasi bakar<br />
6. garam dan gula secukupnya (kira2 aja atau tes rasa) aku gunakan gula dan garam untuk pengganti penyedap rasa<br />
7. Kecap Manis<br />
8. Kecap ikan secukupnya<br />
<br />
Pelengkap:<br />
1. Kerupuk udang<br />
2. Telur ceplok<br />
3. Irisan Tomat merah segar<br />
4. Irisan Timun segar<br />
5. Bawang goreng<br />
<br />
Cara Membuatnya:<br />
* Haluskan bumbu, dan tumis bumbu diatas sedikit minyak panas yg sdh ditambah dengan sedikit margarin, masukkan teri tumis hingga harum.<br />
* Beri kecap manis (kecap manis dimasukkan sebelum nasi fungsinya agar kecap menghasilkan karamel yg akan memperkuat rasa) beri sedikit kecap ikan biar aromanya kuat<br />
* Masukkan nasi dan ratakan dengan semua bumbu2nya<br />
* Angkat dan dicetak di mangkuk kecil ditekan2 lalu letakan di piring<br />
* Beri pelengkap nasgor dengan krupuk, irisan tomat dan timun kalo ada tambahkan selada atau irisan kol, dan atasnya diberi bawang goreng<br />
* Hidangkan bersama minuman favorit bisa teh, susu atau mungkin hanya air putih<br />
<br />
- Selamat Mencoba -Dapur Ichihttp://www.blogger.com/profile/18052770303163296297noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-595386336110053986.post-46470851517871427202011-12-12T22:56:00.000-08:002011-12-12T22:58:24.024-08:00LBT 11<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7JBV7lZzijBiP85fjhNBV8ypJYu6Qv_O00TLwxPth44iP0-w8fRehG6R1HOADy9_nkTTPHDC-RXIZM9ZLlWixTPDTtnB8Sd-cVsj3lBHyHDZG34o4dmgAcIbYNUvCr0-GPX4YRQe4xwI/s1600/LBT+11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="119" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7JBV7lZzijBiP85fjhNBV8ypJYu6Qv_O00TLwxPth44iP0-w8fRehG6R1HOADy9_nkTTPHDC-RXIZM9ZLlWixTPDTtnB8Sd-cVsj3lBHyHDZG34o4dmgAcIbYNUvCr0-GPX4YRQe4xwI/s320/LBT+11.jpg" width="320" /></a></div>Alhamdulillah... akhirnya aku bisa menyelesaikan tantangan LBT 11 ini, dari nama cake ini sdh terdengar asing, bingung juga rasanya spt apa? tp host yg tersayang sdh memberi penjelasan sejelas2nya plus dengan resepnya, aku pernah coba gugling resepnya tp wadohhhh... semuanya pake bahasa inggris *g mudeng... sbnarnya kalo mau sabar translatekan satu persatu bisa juga tp akhirnya hanya kata malas yg menjelma, ya udah aku pake resepnya <b>mbak vivi</b> aja biar aman :D aku baca2 di grup cake ini lebih nyumi kalo pake buah, eh kemarin pas belanja bulanan aku beli kiwi buah yg kecut2 segar... berhubung warnanya hijau, krim atasnya aku beri warna hijau pula jadilah....<br />
<br />
Green Tres Leches Cup Cakes<br />
ala NURUL MH<br />
<br />
Bahan :<br />
140 gram tepung terigu<br />
1 ½ sendok teh baking powder<br />
¼ sendok teh garam<br />
5 butir telur, dipisahkan<br />
150 gram gula pasir, ( dibagi menjadi 100 gram dan 50 gram )<br />
1 sendok teh vanili<br />
80 ml Susu cair **<br />
<br />
Bahan siraman :<br />
350 ml susu evaporated<br />
150 ml susu kental manis<br />
60 ml krim kental<br />
<br />
Untuk Frosting :<br />
200gr krim bubuk yg dicampur dg 400ml air es dan di mixer<br />
hiasannya cukup buah kiwi segar <br />
<br />
Caranya :<br />
1. Panaskan oven ke 180 derajat celcius<br />
2. Ayak tepung, baking powder dan garam; sisihkan.<br />
3. Dalam mangkuk besar. Dengan menggunakan mixer kecepatan tinggi , kocok kuning telur dan 100 gram gula pasir hingga kental dan berwarna pucat. Tambahkan susu cair dan vanili kedalamnya, kocok kembali hingga tercampur rata - kocok sebentar saja.<br />
4. Tuang campuran kuning telur tadi ke dalam campuran tepung dengan menggunakan spatula karet, dengan teknik aduk balik secara perlahan sampai tercampur rata.<br />
5. Kocok putih telur dengan kecepatan tinggi hingga mengembang, kemudian masukan 50 gram gula pasir. Kocok kembali hingga SOFT PEAK<br />
6. Masukan 1/3 adonan tepung kedalam adonan putih telur dengan menggunakan Spatula karet, aduk rata. Kemudian masukkan kembali campuran Putih telur tadi ke dalam adonan tepung. Aduk - aduk adonan perlahan dengan cara di aduk balik sampai tercampur rata ( homogen ).<br />
7. Tuangkan adonan kedalam loyang cup cake yg sdh di alasi kertas cupcake. Panggang selama 30 menit ( gunakan dengan test tusuk ). Angkat loyang kue dan biarkan dingin selama kurang lebih 1/2 - 1 jam. Sementara itu untuk membuat siraman, campur dan aduk rata susu kental, susu evaporated dan krim kental di dalam wadah. Sisihkan.<br />
8. Setelah cake dingin. Tusuk - tusuk perlahan permukaan cake menggunakan tusuk gigi atau garpu, dibeberapa bagian cake agar saat cake disiram dengan susu akan terserap lebih baik dan susu tidak menggenang di atas permukaan cake.<br />
Secara perlahan siramkan campuran 3 Susu tadi diatasnya ( saat di siramkan, cake masih di dalam loyang).<br />
9. Masukkan Cake ke dalam lemari es dan biarkan susu sampai betul - betul menyerap ke dalam cake sampai betul betul terserap - kurang lebih 8 jam ( semalam ). Dengan begitu susu akan terserap baik dan tekstur cake akan lebih lembut dan berongga.<br />
10. Frosting : campur semua bahan hingga mengembang dan lembut.<br />
11. Penyajian. Berikan frosting diatas cake dengan menggunakan spuit, lalu hias dengan potongan buah kiwi segar, hias sesuka hati lalu SAJIKAN DI PIRING SAJIDapur Ichihttp://www.blogger.com/profile/18052770303163296297noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-595386336110053986.post-61617662349640283292011-11-16T22:11:00.000-08:002011-11-16T22:11:01.054-08:00Double Chocolate Muffin<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Double Chocolate Muffin</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> Muffin... kue yg enak, nyoklat, praktis, cepet n gampang buatnya, kue ini kesukaan sayangku Nabila Ichiko Hidayat buat bekal di sekolah, biar g keseringan makan makanan luar n jajan makanan ringan yg g ada vitaminnya ^_^ Muffinku ini walo cm pake kertas roti yg mini bukan bluder cup khusus untuk muffin tp ttp bisa munjung n agak retak2 gimana gitu... dan rasanya yg nyuuuummm... suka banget ^_^ kalo yg mau ngintip resepnya silahkan dibaca lalu dicatat smoga cocok ya...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgny_tchR1HcEURHBe19seBrXNB_PYSpagPGCZY9t8JOUZGQL6KACwqznoHvbyXiJg_xjOt963WkzOWtFk2v7TpSkbYNbxl9B2dnppwZhL6gW35X2wQl7g4Q4Mv-ToxHE9nBCo8wQg90Fc/s1600/Double+chocolate+muffin.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgny_tchR1HcEURHBe19seBrXNB_PYSpagPGCZY9t8JOUZGQL6KACwqznoHvbyXiJg_xjOt963WkzOWtFk2v7TpSkbYNbxl9B2dnppwZhL6gW35X2wQl7g4Q4Mv-ToxHE9nBCo8wQg90Fc/s320/Double+chocolate+muffin.jpg" width="320px" /></a></div><br />
Bahan:<br />
- 1 cup terigu serba guna<br />
- 1/2 cup gula pasir<br />
- 3 sdm coklat bubuk<br />
- 1 sdt baking powder<br />
- 1/2 sdt garam<br />
- 1 butih telur, kocok lepas<br />
- 3/4 cup susu cair<br />
- 1/3 cup minyak goreng<br />
<br />
Cara membuat:<br />
- Campur rata terigu, gula, coklat bubuk, baking powder dan garam ayak sebentar lalu sisihkan.<br />
- Campur telur kocok, susu cair dan minyak goreng. Masukkan ke dalam campuran terigu dan aduk rata hanya sampai campuran terigu menjadi moist dan bertekstur 'lumpy' (seperti lumpur). Jangan diaduk kelamaan nanti muffinnya jadi keras alias bantat :D<br />
- Masukkan ke dalam cetakan muffin karena kebetulan g punya aku pake papercup yg mini baru dimasukkan ke cetakan muffin yg satuan<br />
- Oven hingga matang (sekitar 20 menit)<br />
- Hidangkan dengan milo hangat buat nemani kita sarapan ^_^<br />
<br />
- Selamat Mencoba -Dapur Ichihttp://www.blogger.com/profile/18052770303163296297noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-595386336110053986.post-2291082589972718132011-11-16T19:46:00.001-08:002011-11-16T19:46:53.189-08:00LBT 9LBT-9 SUS VLA ^_^<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY3SolCDMF0RMrZjHrNskevfsQRvfSmhMukWyWE1a7ZI6iamYrZfaSM0Zc4rz6nYCwvqz0rFL9W10MtsMWwXUHVycymwTSi8KR-Wh9Cq3VpNeX5yWQymvX5NfzN3xgxaCpD24JMUMomsk/s1600/LBT+9.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="246" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY3SolCDMF0RMrZjHrNskevfsQRvfSmhMukWyWE1a7ZI6iamYrZfaSM0Zc4rz6nYCwvqz0rFL9W10MtsMWwXUHVycymwTSi8KR-Wh9Cq3VpNeX5yWQymvX5NfzN3xgxaCpD24JMUMomsk/s320/LBT+9.jpg" width="320" /></a></div> Nurul MH 175 LBT-9 SUS VLA ^_^<br />
<br />
Kue Sus... hmmm... ini tugas lbt yg ke 9 dan ini kue kesukaan suamiku tp aku belum pernah bikin jadi semangat bikin. Beberapa hari yg lalu aku pernah coba bikin kulit sus untuk yg pertama kalinya dan untuk tugas lbt ini dan hasilnya gagal(hasilnya mimpes dengan suksesnya) karena aku g baca dengan teliti tips2 kue sus ini resepnya terlihat mudah tp ternyata tricky banget, Alhamdulillah aku ikutan grup ini banyak banget manfaat yg bisa aku ambil, punya banyak teman2 yg baik mau share tips n trik nya. Percobaan pertama gagal ya udahlah... tp rasa penasaranku terus membayangiku *hantu kali membayangi :P akhirnya pada percobaan kedua aku baca dengan teliti tips dan trik yg dikasih para suhu yg ada di LBT daaaannnnn..... akhirnyaaa.... Alhamdulillah berhasil... menul2 banget kokoh n lembut, disini aku pake resepnya mbak <a data-hovercard="/ajax/hovercard/user.php?id=100000047177947" href="https://www.facebook.com/niening.liem">Nien Ing</a> dan mbak <a data-hovercard="/ajax/hovercard/user.php?id=100000214993003" href="https://www.facebook.com/profile.php?id=100000214993003">Dida Rachmadiah</a> makasih ya mbak2 yg cantik dan baik hati ^_^<br />
<br />
Sus Vla Pinky<br />
Bahan:<br />
250ml air<br />
1/2 sdt garam<br />
125gr margarine<br />
100gr Tepung Protein Sedang<br />
50gr Tepung Protein Tinggi<br />
4 Butir telur yg kecil<br />
<br />
Cara membuat:<br />
* Rebus air bersma margarin dan garam sampai mendidih dan margarin larut lalu kecilkan api<br />
* Masukkan tepung terigu dan aduk2 sampai kalis (tdk menempel di panci) Angkat dan dinginkan<br />
* Masukkan telur satu persatu dengan mixer sedang sampai tercampur rata dan kira2 bisa untuk di spuit<br />
* Masukkan Adonan ke dalam piping bag dan menggunakan spuit bintang ukuran terserah<br />
* Oven adonan pd suhu 200 derajat selama 25-30 menit<br />
Matikan oven dan tunggu sampai suhu di oven menurun lalu keluarkan kulit sus dinginkan di colling rack<br />
<br />
Bahan Vla:<br />
300ml susu cair (aku pake susu cair rasa strawberry)<br />
1sdm margarin<br />
1btr kuning telur dikocok lepas<br />
4 sdm tepung maizena<br />
3-5 sdm gula pasir (tergantung selera, mau lebih manis masukkan lebih banyak gula)<br />
1 sdt garam<br />
2 tetes pewarna makanan pink<br />
<br />
cara membuat adonan vla:<br />
* Campur susu cair bersma maizena, gula dan garam aduk dan di coba (tes rasa) sesuai selera<br />
* Masak diatas api kecil sambil terus diaduk hingga mengental, masukkan margarin aduk rata<br />
* Masukkan Kuning telur aduk rata lagi<br />
* Masukkan pewarna pink aduk rata<br />
* Isikan ke kulit sus hangat2<br />
* Diberi hiasan Springkel dan hias sesuka hati<br />
<br />
- Selamat Mencoba -Dapur Ichihttp://www.blogger.com/profile/18052770303163296297noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-595386336110053986.post-79311111964950400322011-11-16T17:15:00.000-08:002011-11-16T17:20:20.088-08:00Choco chip Cookies by Nurul MH<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc6RqFOvyMnPrUl4hGA3c9oMU2ww_flAvTcx2dHEai3-mP-dWZGo1j31BfaHWj0XeDCYiK1bG87jSHiG5cNMIdyOY1Zu2LKWwU13cOCySuvA9BPc10LJkeK_tieaLv6bJXZ68HDzjOt5k/s1600/cookies.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="152" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc6RqFOvyMnPrUl4hGA3c9oMU2ww_flAvTcx2dHEai3-mP-dWZGo1j31BfaHWj0XeDCYiK1bG87jSHiG5cNMIdyOY1Zu2LKWwU13cOCySuvA9BPc10LJkeK_tieaLv6bJXZ68HDzjOt5k/s400/cookies.jpg" width="400" /></a></div>Ini dia penampakan cookiesku kemarin yg renyah kriuk2 dan nyumiii... baru selesai di panggang anak solehku nabila datang langsung aja nyomot tu kukis n langsung habis 3 biji padahal kukisnya masih agak hangat belum bener2 dingin, soalnya nabila seneng banget ama yg coklat2, semua yg serba coklat pasti dimakan ^_^<br />
pagi ini nyemil kukis ini sama milo hangat bener2 nikmat anyone??? yuk sini kita cek resepnya semoga cocok ya? ^_^<br />
<br />
Choco chips cookies made by me ^_^<br />
<br />
Bahan:<br />
350 gr tepung terigu protein rendah<br />
3 sdm tepung maizena<br />
125 gr gula halus<br />
125 gr gula palem biar wangi<br />
300 gr (200gr butter dan 100gr margarin lelehkan dan dinginkan)<br />
100 gram choco crunch, blender halus<br />
1 sdt bubuk coklat<br />
4 kuning telur<br />
1 sdt baking powder<br />
5 sdm susu bubuk<br />
Taburan:<br />
chocolate chips n kacang mete (aku g punya mete so aku aku kasih almond yg sdh dihancurkan kasar)<br />
<br />
Cara Membuat:<br />
1. Campur tepung terigu, susu bubuk, baking powder, coklat bubuk dan maizena, Aduk rata/ayak.<br />
2. Kocok dengan mixer butter, gula halus, gula palem hingga lembut kemudian masukan telur satu persatu hingga rata dan lembut<br />
3. Masukkan campuran tepung ke dalam adonan margarin, aduk dengan sendok kayu atau spatula plastrik hingga tercampur rata.<br />
4. Masukkan choco crunch, choco chip, dan almond aduk hingga rata<br />
5. Ambil satu sendok makan adonan, bentuk bulat. Letakan adonan dalam loyang beroles mentega putih, tekan2 pake jari tangan aja biarkan bentuknya agak berantakan, kalo mau lebih rapi bulatkan sebesar kelereng kemudian tekan2 pake garpu<br />
6. Panggang dalam oven bertemperatur 150 derajat celcius selama 20-30 menit tergantung oven masing2 ya? (jangan terlalu lama juga nanti kukisnya terlalu keras g renyah malah g bisa dimakan :D<br />
7. Angkat, dinginkan.tunggu sampai benar2 dingin lalu Simpan dalam stoples kedap udara (kalo belum dingin sdh di simpan di toples takutnya cpt jamuran)<br />
<br />
- Selamat Mencoba -Dapur Ichihttp://www.blogger.com/profile/18052770303163296297noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-595386336110053986.post-20258026074076708792011-11-13T18:22:00.000-08:002011-11-13T18:22:11.248-08:00LBT 10<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmxK-nRsIm5e-qLN5ovH_1YSdZK24uIwlh1crJCPSIFO-BP8NPKoyRl03XiAuXzPmZPX9ya4R0yrXrLoJY2_tMezC8AOH2k0fq8fAHQW_UCHDgPRje4vJ1G4-H4pCP3bZtx6dT7iWQBbc/s1600/LBT+10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="193" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmxK-nRsIm5e-qLN5ovH_1YSdZK24uIwlh1crJCPSIFO-BP8NPKoyRl03XiAuXzPmZPX9ya4R0yrXrLoJY2_tMezC8AOH2k0fq8fAHQW_UCHDgPRje4vJ1G4-H4pCP3bZtx6dT7iWQBbc/s320/LBT+10.jpg" width="320" /></a></div><br />
<span>Bismillahirrohmanirrohim..</span><br />
<div class="fbPhotosPhotoCaption" id="fbPhotoSnowboxCaption" tabindex="0"><wbr></wbr><span class="word_break"></span>.<br />
PR untuk LBT 10 ini emang bener kata temen2 di grup LBT melelahkan dan sekaligus untuk fitnes mengencangkan lengan :P lha gimana g melelahkan satu jam nguleni manual (pake otot lenganku yg guedhee hee..he.. :P) adonan masih aja g kalis elastis, berhenti nguleni karena dah capek aja dan males meneruskan :D tp alhamdulillah adonanku bisa mengembang sempurna bisa dilihat aja digambar atas... ini roti manis pertamaku dan hasilnya emang kurang cantik tp lumayanlah untuk firstime n pemula spt aku, rotiku kok atasnya g bisa mengkilap kayak di bakry2 ya? emang olesannya di atas pada pake apa sih? di resep yg aku dapat emang g ada infonya olesan atasnya, soalnya di resep yg aku gugling atasnya di cover ama coklat yg di hias warna warni, tp di sini aku pengen nampilin yg original atasnya cm aku poles dengan mentega hasilnya kok g "kempling" ada masukkan untukku? untuk rasanya kata suamiku sdh enak empuk n g seret, cm itu... rotiku kurang cantik ^_^ diatas aku buat beberapa macam rasa yg depan pake wijen isi selai kacang, yg pake springkel rasa coklat, belakangnya isi sosis, atasnya lagi yg meilngkar2 isi pisang, sebelahnya pizza sosis, yg belakang lagi yg polos dua2nya isi selai blueberry dan untuk resepnya silahkan dilihat...<br />
<br />
Bahan :<br />
400 g tepung protein tinggi<br />
100 g tepung protein rendah<br />
100 g gula pasir<br />
100 g butter orchid<br />
30 g susu bubuk full cream<br />
11 g ragi instant ferimipan<br />
250 ml air dingin<br />
1/2 sdt garam<br />
1/2 sdt bread improfer<br />
4 kuning telur<br />
<br />
isian :<br />
mau diisi apa aja silahkan sesuka hatimu... ^_^<br />
<br />
olesaan margarin<br />
<br />
Cara membuat :<br />
- campur tepung terigu, tepung protein rendah, gula, ragi, susu bubuk, bread imporover dalam wadah<br />
- masukkan kuning telur, aduk sampai rata<br />
- masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus di uleni<br />
- masukkan butter, dan garam uleni lagi hingga kalis elastis<br />
- bulatkan adonan dan biarkan selama 45 menit atau mengembang 2 kali<br />
- kempiskan adonan bentuk adonan sesuka hati dan isi dengan isian dan bulatkan, tata di atas loyang yg sdh dioles dg margarine. <br />
- Beri jarak satu sama lain. Biarkan selama 30 menit<br />
- oles dengan olesan dengan margarin hias atasnya sesuka hati <br />
- panggang 8-10 menit dengan suhu 200'<br />
<br />
- Silahkan Mencoba -</div>Dapur Ichihttp://www.blogger.com/profile/18052770303163296297noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-595386336110053986.post-65652264738593554432011-11-13T18:18:00.001-08:002011-11-13T18:18:51.774-08:00LBT 8<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Pizza klasik dobel cheesse LBT 8</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTlpQkLXfom5vPqLvXND6TTVooWzpUWVge02Tr2qe-wlbYy4qMMZf-ZpBWNyqxoID4qiPxid7MmbBRPxUlygPp-acGGwRePGOk2G_lN2jnWDjkFFV-hHHX9lQ-UZ5aX9j1DvP0lzNr1DA/s1600/pr+lbt+8.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="201" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTlpQkLXfom5vPqLvXND6TTVooWzpUWVge02Tr2qe-wlbYy4qMMZf-ZpBWNyqxoID4qiPxid7MmbBRPxUlygPp-acGGwRePGOk2G_lN2jnWDjkFFV-hHHX9lQ-UZ5aX9j1DvP0lzNr1DA/s320/pr+lbt+8.jpg" width="320" /></a></div>Pizza klasik dobel cheesse<br />
Pizza ini request suamiku yg suka ama keju dan aku beri isian banyak :D<br />
isinya terdiri dari keju cheddar, brokoli, jagung manis, paprika, jamur kancing, bawang bombay,smokebeff, sosis dan keju mozarella 1/4kg aku masukkan semuanya :D<br />
aku buat cm stgh resep jadinya cm 1 pizza uk besar plus pizza coklat uk mini bgt untuk nabilaku sayang ini aku cantumkan <br />
resep yg utuh ya!<br />
<br />
Bahan Kulit :<br />
400 gram tepung cakra ayak lalu sisihkan<br />
2 sdm. Gula pasir<br />
1 sdm. fermipan <br />
1 sdm. Minyak goreng<br />
240 ml. Air dingin<br />
1 sdt. Garam<br />
<br />
Topping ;<br />
2bh sosis potong kotak kecil<br />
2 lmbr smoked beef potong kotak kecil<br />
5 sdm Bolognese saus <br />
2 sdm. Saus tomat botol<br />
1 bh jagung manis kecil di serut<br />
1/2 bh paprika merah hilangkan bijinya potong kotak<br />
1 bh bawang bombay<br />
1 bh brokoli kecil<br />
jamur kancing secukupnya<br />
keju cheddar parut kasar gunakan secukupnya<br />
untuk efek meltingnya aku pake 1/4kg keju mozarella<br />
<br />
<br />
Cara Membuat ;<br />
Kulit : <br />
semua bahan campur jadi satu aduk sebentar sampai tercampur lalu masukan garam dan uleni hingga kalis. Diamkan sampai mengembang 2x kurleb 1 jam. Aku potong 1/4 adonan untuk buat pizza coklat kecil sisanya dibulatkan lalu gilas sesuai ukuran yg diinginkan.<br />
<br />
toppingnya:<br />
beri sedikit minyak di atasnya, lalu tuangkan saus bolognese beri parutan keju cheddar beri potongang brokoli dan jagung manis (salah harusnya ditaruh paling atas, baru sadar waktu di foto brokolinya g keliatan hiks...) beri keju cheedar sedikit dan keju mozarella untuk merekatkan, lalu beri lagi bawang bombay dan paprika merah lalu beri keju mozarella lagi, untuk yg paling atas sosis, smoked beef, dan jamur kancing lalu atasnya ditutup pake keju mozarella yg buanyaaakkk buanget biar dpt <br />
efek melernya ^_^<br />
<br />
- Selamat Mencoba -Dapur Ichihttp://www.blogger.com/profile/18052770303163296297noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-595386336110053986.post-77187200490970557342011-11-13T18:17:00.003-08:002011-11-13T18:17:53.317-08:00LBT 7Cotton cake (Cheddar Chesse Cake) LBT 7<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd74uZtDcDH6xdzK4D-1mXoFL8P6AnIAMdXBi8zOgvqHrb8r5XvpDCcc3VMlbAt_sEfa8CEcFkifZHByJYTvDCBw4H5IxQ2Z_Aak95IHC1YKRyiUsRQAX7CgDL4UpZ5bLcmPqfR2dAVAk/s1600/lbt7.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd74uZtDcDH6xdzK4D-1mXoFL8P6AnIAMdXBi8zOgvqHrb8r5XvpDCcc3VMlbAt_sEfa8CEcFkifZHByJYTvDCBw4H5IxQ2Z_Aak95IHC1YKRyiUsRQAX7CgDL4UpZ5bLcmPqfR2dAVAk/s320/lbt7.JPG" width="320" /> </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>Bismillahirrohmaninrrohim<br />
Alhamdulillah akhirnya baru bisa setor foto ke LBT untuk PR LBT 7 dengan tema Cotton Cake<br />
Aku hanya bisa setor ini Cheddar Chesse Cake ala resepnya bunda ricke, karena percobaan berikutnya hasilnya BANTAT dengan suksesnya. Awalnya aku bikin ini hanya untuk pemanasan sebelum buat cotton cake yg lain tp karena percobaan yg lain dengan bentuk dan rasa yg berbeda hasilnya bantat so yg bisa aku setorkan hanya ini. Cake ini memang lembut sekali sekali masuk mulut langsung lumer dimulut nyummiii... Sebenarnya masih penasaran karena belum bisa menaklukan cotton cake dengan versi yg lain, tp karena masih trauma membuang telur dengan jumlah yg lumayan untuk cake bantat cotton cake ku urungkan niat untuk membuat cotton cake lagi... ya udahlah nunggu baking blue ku hilang ntar nyoba lagi ^_^<br />
<br />
Cotton cake (Cheddar Chesse Cake)<br />
Bahan A:<br />
130 gram susu cair<br />
40 gram mentega tawar<br />
125 gram keju cheddar, diparut halus (aku pake 1 blok cheddar keju biar nendang rasa kejunya)<br />
<br />
Bahan B (campur dan ayak):<br />
20 gram tepung terigu protein sedang<br />
15 gram maizena<br />
<br />
Bahan C :<br />
3 kuning telur<br />
<br />
Bahan D :<br />
3 putih telur<br />
90 gram gula pasir (sesuai selera manisnya)<br />
1 sdt air jeruk lemon<br />
<br />
Topping:<br />
Cuma ada Selai blueberry dan cherry<br />
<br />
Cara membuat :<br />
1. Siapkan loyang bulat diameter 18 cm, oles bagian dasar loyang dengan mentega, alasi kertas roti, oles lagi dengan mentega.<br />
2. Tim bahan A sampai keju larut (klo masih ada gerindilan sedikit kecil-kecil juga ga apa-apa)<br />
3. Masukkan bahan B selagi bahan A masih hangat (tapi jangan panas), aduk rata hingga lembut dan tidak bergerindil lagi terigunya. Pakai baloon whisker atau mixer kecepatan rendah sebentar aja.<br />
4. Masukkan bahan C. Aduk rata. Sisihkan.<br />
5. Kocok putih telur sampai berbusa, masukkan air jeruk lemon dan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai SOFT PEAK (jangan terlalu kaku dan kering, cukup sampai mengembang, creamy dan masih mengkilap).<br />
6. Ambil sedikit adonan putih telur, masukkan ke campuran keju. Aduk rata. Masukkan campuran ini ke sisa putih telurnya. Aduk balik dan perlahan sampai merata.<br />
7. Panggang dengan cara au bain marie selama 75 menit pakai api kecil hingga matang <br />
8. Setelah matang, biarkan di loyang hingga agak hangat dulu dan bagian pinggirnya terlihat agak menjauh dari sisi loyang. Kemudian dengan bantuan pisau tipis,seset bagian pinggirnya. Balikkan perlahan di atas serbet kering dan balikkan kembali ke piring saji. Biarkan dingin.<br />
8. Oles atau siram atasnya dengan selai dihias dengan cherry merah.<span class="fcg"> —</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- Selamat Mencoba -</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div>Dapur Ichihttp://www.blogger.com/profile/18052770303163296297noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-595386336110053986.post-76038232423536157082011-11-13T18:17:00.001-08:002011-11-13T18:17:09.655-08:00LBT 6<b>Big whoopies oatmeal Coffe</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP0d-Z737hfFOpzX8anM1Hudpa-VcqPQ5XhEPKGa5lDhFHuh7yH7hRUvyA4ucsN0zzl90ZI0XYLM_wgBFsyWu2JpSt3LSOriYiHGN0kIhpdyFN2Lqzlw6Wb4oRLcc0cXNUdNqk6ACE3Jk/s1600/Whoopie.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="123px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP0d-Z737hfFOpzX8anM1Hudpa-VcqPQ5XhEPKGa5lDhFHuh7yH7hRUvyA4ucsN0zzl90ZI0XYLM_wgBFsyWu2JpSt3LSOriYiHGN0kIhpdyFN2Lqzlw6Wb4oRLcc0cXNUdNqk6ACE3Jk/s320/Whoopie.jpg" width="320px" /></a></div><br />
<br />
<br />
<b>Big whoopies oatmeal Coffe PR LBT 6</b><br />
<br />
Bahan :<br />
125 g margarine<br />
200 g Brown sugar <br />
1 btr Telur ukuran besar<br />
1 sdt Vanilla<br />
280 g terigu protein sedang <br />
40 g Coklat bubuk<br />
1 sdt baking powder 1/2 sdt soda kue)<br />
½ sdt bubuk kopi<br />
Yogurt Tawar <br />
3 sdm oatmeal diseduh pake air kopi direndam sampai air kopi meresap ke oatmeal<br />
<br />
filling:<br />
whip cream yummi dikocok dengan air dingin sesuai petunjuk<br />
3 sdm oatmeal<br />
1/2 gelas kopi tubruk (biar berasa kopinya)<br />
<br />
<br />
Caranya :<br />
1. Panaskan oven dengan suhu 180°C dan siapkan loyang datar yang di alasi kertas roti.<br />
2. Campur rata Tepung, Baking Powder, Cokelat Bubuk, dan bubuk kopi ayak dan sisihkan.<br />
3. Kocok sampai putih dan mengembang Unslated butter dan Brown sugar. Masukkan Telur dan Vanilla, kocok kembali , rendahkan kecepatan mixer.<br />
4. Rendahkan kecepatan mixer, masukkan campuran tepung dan yogurt kocok sampai tercampur rata setelah itu masukan campuran oatmeal yg sdh diseduh pake air kopi aduk rata kembali<br />
5. Gunakan Scoop Ice cream bentuk bulatan pada adonan sebesar yang di inginkan ( Bite size atau lebih besar ) dan taruh di atas loyang yang sudah di alasi kertas roti. Beri jarak karena adonan akan melebar dan mengembang dan taburi diatasnya oatmeal.<br />
6. Panggang sekitar 10 – 12 menit sampai kue matang tetapi masih empuk dan membal bila disentuh (springy to the touch). Angkat. Dinginkan di atas rak kawat. Sisihkan.<br />
<br />
filling:<br />
1.kocok whipcream dengan air dingin sampai mengembang dan kaku simpan ke lemari pendingin<br />
2.seduh oatmeal dg 1/2 gelas kopi hangat tunggu sampai kopi meresap ke oatmeal dinginkan lalu masukan ke lemari pendingin<br />
3 campurkan whipcram dan oatmeal kopi aduk rata siap digunakan<br />
Oleskan secukupnya filling pada satu buah pie kemudian tutup dengan satu buah pie kembali. Sajikan.<br />
maaf mbak2 host kalo resepnya aku acak2 tp whoopies ini empuk, manis berserat dan berasa kopi :D <br />
<br />
silahkan mencoba ^_^Dapur Ichihttp://www.blogger.com/profile/18052770303163296297noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-595386336110053986.post-52840380329068490302011-11-13T18:16:00.001-08:002011-11-13T18:16:25.337-08:00LBT 5<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVNupmJgUGy8gYttEjBWQMVcq_gFO7Z0EfCQHz8K2anoqb37snu0wYlsg1NvywtTN2GVF6252fGOiuhySWfD907eqDFneGI3-PnT_0X7bsHH7vv7YX8dtULxAa8ku9y6OIW10v1mrnZ2o/s1600/wingko+babat.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVNupmJgUGy8gYttEjBWQMVcq_gFO7Z0EfCQHz8K2anoqb37snu0wYlsg1NvywtTN2GVF6252fGOiuhySWfD907eqDFneGI3-PnT_0X7bsHH7vv7YX8dtULxAa8ku9y6OIW10v1mrnZ2o/s320/wingko+babat.jpg" width="284px" /></a></div><br />
<br />
<b>Wingko Babat Semarang PR LBT 5</b><br />
Bahan:<br />
<br />
Tepung ketan 500 g<br />
Tepung kanji 50 g<br />
Gula pasir 350 g<br />
Santan kental dari 1 butir kelapa 250 ml<br />
Kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang 350 g<br />
Margarin 1 sdm<br />
Daun pandan, simpulkan 1 lembar<br />
Garam halus ½ sdt<br />
Pasta vanili/vanili bubuk ¼ sdt<br />
Daun pisang/kertas minyak untuk alas<br />
Olesan, aduk rata:<br />
Kuning telur 2 butir<br />
Margain ½ sdm<br />
<br />
<br />
Cara Membuat:<br />
1. Didihkan santan, gula pasir, garam dan daun pandan. Rebus hingga mendidih dan tekstur agak mengental.<br />
2. Di tempat terpisah, campur tepung ketan, tepung kanji, kelapa parut, margarin dan vanili, aduk rata. Tambahkan rebusan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk-aduk hingga kalis dan berminyak.<br />
3. Siapkan loyang yang sudah dialasi dengan daun pisang atau kertas minyak. Tuang adonan wingko, ratakan.<br />
4. Panggan di dalam oven bertemperatur 160oC selama 20 menit, keluarkan kue dari oven, olesi permukaanya dengan bahan olesan. Panggang kembali kue selama 25 menit atau hingga kue matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, dinginkan.<br />
5. Potong-potong kue, bungkus dengan plastik mika atau kertas minyak. Masukkan dalam kemasan bok karton. Wingko siap dipasarkan.<br />
<br />
Untuk ± 20 Potong<br />
Tip: <br />
- Memotong wingko sebaiknya saat adonan sudah dingin agar bentuk potongan bagus.(aku buru2 pengen motong n mencicipi so hasilnya kurang beraturan)<br />
- Santan kelapanya sebaiknya g pake santan instant karena hasilnya kurang maximal<br />
- Pakai alas untuk memanggang daun pisang saja karena hasilnya lebih bagus dan wangi…<br />
<br />
Silahkan mencoba … ^_^Dapur Ichihttp://www.blogger.com/profile/18052770303163296297noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-595386336110053986.post-46448559549116252392011-11-13T18:15:00.001-08:002011-11-13T18:15:30.392-08:00LBT 4<b>ROLLED COOKIES DONALD DUCK CHOCOLATE COLORFULL LBT4</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr0REcdlRTerbnCWGjIhMoqXpUOJxoLrlXmF2zq9RP2r521A18QfDatSrHQIOdEl0vAGcqD2JLOQ6xMA9oPz0DqSGjnSM2Kx3VDlfTQG3iz0ew2CJZKqc5er1zsAg-gMHckodx0IGr-ww/s1600/donald.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="224px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr0REcdlRTerbnCWGjIhMoqXpUOJxoLrlXmF2zq9RP2r521A18QfDatSrHQIOdEl0vAGcqD2JLOQ6xMA9oPz0DqSGjnSM2Kx3VDlfTQG3iz0ew2CJZKqc5er1zsAg-gMHckodx0IGr-ww/s320/donald.jpg" width="320px" /></a></div><br />
<b>Rolled Cookies Donald Duck Chocolate Colorfull PR LBT 4</b><br />
<br />
bahan :<br />
150 gram salted butter <br />
150 gram margarine <br />
200 gram gula halus (aku kurangi jadi 50gr karena toppingnya pake coklat warna warni, trus takut kemanisan) <br />
2 kuning telur<br />
50 gram bubuk coklat<br />
350 gram terigu, sangrai dulu<br />
1 sdm maizena<br />
1 sdm susu bubuk fullcream<br />
<br />
cara membuat :<br />
mentega, margarine & gula halus dikocok dengan mixer sekedar untuk meratakan, sebentaar aja, lalu masukkan kuning telur, aduk lagi dengan spatula masukkan coklat bubuk, aduk lagi masukkan tepung2an [maizena, susu bubuk & <br />
terigu] yang sudah diayak aduk lagi sampe dirasa udah pas dicetak, karena adonan masih terlalu lembut aku masukan ke kulkas kuleb 20 menit, aku keluarkan lalu aku cetak 4 aku potong bentuk donal duck ukuran besar yg lainnya aku buat bulat2 biasa, lalu dipanggang selama kurleb 15-20 menit tergantung ovennya masing2. Setelah matang dikeluarkan dari oven dinginkan sebentar lalu mulai di hias bentuk donal duck dengan warna warninya<br />
- SELAMAT MENCOBA -Dapur Ichihttp://www.blogger.com/profile/18052770303163296297noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-595386336110053986.post-39078796901542072992011-11-13T18:14:00.001-08:002011-11-13T18:14:39.141-08:00LBT 3<b>Cake coklat lapis LBT3</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfk0ICCksT_jVBc58b_GtWgeAkbVucKwiMHG3D8HTANT5pzXFY49guYVsvILwpFhSrTSrn8iKW3G2vHzGQOxvNACJ2LnykSVVKIALEm0lF0LUSOnvoqWIObLDGJSOpMCvwRp3laIPjWjs/s1600/lbt+3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfk0ICCksT_jVBc58b_GtWgeAkbVucKwiMHG3D8HTANT5pzXFY49guYVsvILwpFhSrTSrn8iKW3G2vHzGQOxvNACJ2LnykSVVKIALEm0lF0LUSOnvoqWIObLDGJSOpMCvwRp3laIPjWjs/s320/lbt+3.jpg" width="270px" /></a></div><b>Cake coklat lapis PR LBT 3 (Butter Cake) Nurul MH lbt 175</b><br />
<br />
Bahan:<br />
120 g dark cooking chocolate<br />
20 g mentega <br />
1 sdm susu UHT cair coklat<br />
120 g mentega <br />
350 g gula halus<br />
1 scht vanili bubuk<br />
2 butir telur ayam<br />
375 ml susu UHT cair coklat<br />
<br />
Ayak jadi satu:<br />
240 g tepung terigu<br />
25 g cokelat bubuk<br />
1 sdt baking powder<br />
3/4 sdt soda kue<br />
1/2 sdt garam<br />
<br />
Lapisan:<br />
Butter cream <br />
messes dan strawberry segar untuk garnish <br />
<br />
Cara membuat:<br />
• Lelehkan cokelat bersama mentega dan susu hingga lumer. Angkat, biarkan hingga agak dingin.<br />
• Kocok mentega, gula dan vanili hingga lembut.<br />
• Tambahkan telur satu persatu sampai putih pucat dan kental dengan <br />
• Masukkan campuran cokelat leleh sambil terus di mixer dengan speed rendah<br />
• Masukkan campuran tepung terigu bergantian dengan susu dan diakhiri dengan tepung sampai benar2 rata.<br />
• Tuangkan adonan ke dalam 2 buah loayng 18 cm yang sudah dialasi kertas dan disemir mentega. Ratakan.<br />
• Panggang dalam oven panas 180C selama 40 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.<br />
• Lapisan : tuang buttercream ke atas selapis kue, oles dan ratakan kemudian ambil satu lapisan kue beriktunya tumpang di atasnya lalu tutup dengan butter cream di permukaannnya lalu hias sesuka hati dengan messes dan strawbery<br />
______________________________________Dapur Ichihttp://www.blogger.com/profile/18052770303163296297noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-595386336110053986.post-48713654488808919432011-11-13T18:13:00.000-08:002011-11-13T18:13:18.052-08:00LBT 2<b>Makaroni Jagung Manis LBT 2</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJngIqn2BQb8bbFlTFEH7dYWVgvxvrUTXhbpUopmIADIZZWdU8lC7HU12fsp7G1QnGR0DpQqaqyl7bj5uyavgPrHU3xM-Umy4xDkUyuUhp563TJrwyr2mI3UQc5n2dvBJe5w6dfjRqyhI/s1600/lbt+2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJngIqn2BQb8bbFlTFEH7dYWVgvxvrUTXhbpUopmIADIZZWdU8lC7HU12fsp7G1QnGR0DpQqaqyl7bj5uyavgPrHU3xM-Umy4xDkUyuUhp563TJrwyr2mI3UQc5n2dvBJe5w6dfjRqyhI/s320/lbt+2.jpg" width="286px" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Makaroni Jagung Manis PR LBT 2 Nurul MH (LBT 175)</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Bahan:</div>250 gr macaroni elbow<br />
500 ml susu cair <br />
100 gr tepung terigu<br />
6 btr telur, kocok lepas (tak tambah garam dikit)<br />
100 gr keju cheddar parut<br />
200 gr Kornet ayam<br />
5 buah sosis sapi, potong tipis2<br />
2 siung bawang putih haluskan<br />
1 buah bawang bombay cincang kasar<br />
2 sdt garam (di resep cm 1sdt tp menurutku kurang asin)<br />
1 sdt merica bubuk<br />
2 sdm margarin untuk menumis<br />
100 gr keju cheeddar parut untuk taburan, dan aku tambahkan sedikit keju quickmelt<br />
5 bh jagung manis besar di kukus sebentar trus diserut kasar aja<br />
2 bh wortel besar di kukus jg trus diiris korek api<br />
<br />
cara membuat:<br />
- Rebus macaroni hingga matang dan empuk. beri 1sdm minyak goreng pada air rebusan agar tdk lengket angkat dan tiriskan. Sisihkan<br />
- Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombay cincang. Tumis hingga layu. Masukkan tepung terigu , aduk sampai berbutir dan tercapur rata. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tdk bergerindil. Masuk sampai kental.<br />
-Masukkan keju cheddar parut, garam merica bubuk. Aduk sampai keju larut, masukkan makaroni rebus jagung manis dan wortel, aduk rata. Angkat dari api<br />
- Masukkan kocokan telur aduk hingga telur merata<br />
- Tuang ke loyang persegi ukuran 26x26x4cm yg diolesi margarin, dialasi kertas roti dan diles lagi dengan margarin<br />
- Taburi atasnya dengan potongan sosis dan keju cheddar parut plus keju quick melt<br />
- Panggang hingga matang dan permukaannya kecoklatan sekitar 45 mnt dg api sedang <br />
- Setelah matang, keluarkan dari oven dan potong2<br />
-Sajikan dg saus sambal atau saus tomat botolan <br />
Sajikan hangat ditemani teh anget ^_^<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>Dapur Ichihttp://www.blogger.com/profile/18052770303163296297noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-595386336110053986.post-10834664516315169362011-10-30T01:37:00.000-07:002011-11-12T15:38:14.701-08:00Coklatku...Ini Beberapa kreasi coklat buatanku... kalo mau di order boleh silahkan bisa komen dulu di kotak komen ^_^<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQWdcazDQPwNcKEEJaCptvx8hz18OUBD8fcpBJfjN6_2_BJGOU4aI3F9YmkLMVTDtKt1ET-b5hOKFRUoFCnFiWNG5mzoATlZRb3rfqp7SqHEYE6rJ1WE9QN2iUFG1U7VhtFmHE20CYBeU/s1600/Dagangan+7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQWdcazDQPwNcKEEJaCptvx8hz18OUBD8fcpBJfjN6_2_BJGOU4aI3F9YmkLMVTDtKt1ET-b5hOKFRUoFCnFiWNG5mzoATlZRb3rfqp7SqHEYE6rJ1WE9QN2iUFG1U7VhtFmHE20CYBeU/s320/Dagangan+7.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKVDBj7Los4S2H81XSgc6jK7qhyphenhyphenbilUBcwNCoQqOl-OIqHgaNp1YsAVa1ZJOTztknSjVrYwz88neZx-s6KL1Rcd7qF4FSYJas1-lOQ61uFBsFg4jbLdB27mNt7HMmC_TFt9s_HVLClRMM/s1600/Dagangan+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKVDBj7Los4S2H81XSgc6jK7qhyphenhyphenbilUBcwNCoQqOl-OIqHgaNp1YsAVa1ZJOTztknSjVrYwz88neZx-s6KL1Rcd7qF4FSYJas1-lOQ61uFBsFg4jbLdB27mNt7HMmC_TFt9s_HVLClRMM/s320/Dagangan+1.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidZjAmWXDbcBLuSsxV0WetEs3HcRHUPPw-Mmb7IKWpKOJSA-Xl2Iji3xoj6FIqSbOUUdaNUrqw2sbvt_ObGdqzFKZDnwSe7w5K3YrZBVfnMEfi53tasCJt1lpN4i-gd9sm_K657h6p6JU/s1600/Dagangan+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidZjAmWXDbcBLuSsxV0WetEs3HcRHUPPw-Mmb7IKWpKOJSA-Xl2Iji3xoj6FIqSbOUUdaNUrqw2sbvt_ObGdqzFKZDnwSe7w5K3YrZBVfnMEfi53tasCJt1lpN4i-gd9sm_K657h6p6JU/s320/Dagangan+2.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8PFRJTPIIXPd4-1mf_s2WCiXjS6yweIHgRfiuae1Pu30iW5nM9yAajt0HlB4M1pD0ir90G-vJbx3aOgprZQCJSdrox_PhTun7R6EG7oZOEumyyuuze66zKJwyAwGs8-J4amGF3f5VG6E/s1600/Dagangan+3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8PFRJTPIIXPd4-1mf_s2WCiXjS6yweIHgRfiuae1Pu30iW5nM9yAajt0HlB4M1pD0ir90G-vJbx3aOgprZQCJSdrox_PhTun7R6EG7oZOEumyyuuze66zKJwyAwGs8-J4amGF3f5VG6E/s320/Dagangan+3.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGdTJkEl_FRvuDNMVjyRyY_bUUoNR_CRONyf4wXrVftI5_btMobSyO-ecvUWQC0vJi1RwJ7JyLptE8oY9Il7jfuDpLzt9iZPUMxM6yhPlDxHWDbmKJ-zihHJScJpilyr1KT-VMYDgTkjU/s1600/Dagangan+5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGdTJkEl_FRvuDNMVjyRyY_bUUoNR_CRONyf4wXrVftI5_btMobSyO-ecvUWQC0vJi1RwJ7JyLptE8oY9Il7jfuDpLzt9iZPUMxM6yhPlDxHWDbmKJ-zihHJScJpilyr1KT-VMYDgTkjU/s320/Dagangan+5.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLg35Ez6KLtFrmCJzVfaRoXt_9ijgkHN_507nVq_wJq_5MoZgsC70hSGYax5oABI3ACByG8-SBxAvCWK8u5uEUCzQuc7bMBSs-aQHa4Ol5d-J8O6GBDnuAi8DOLa8hUipXbgIhn4K9ugs/s1600/Dagangan+4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLg35Ez6KLtFrmCJzVfaRoXt_9ijgkHN_507nVq_wJq_5MoZgsC70hSGYax5oABI3ACByG8-SBxAvCWK8u5uEUCzQuc7bMBSs-aQHa4Ol5d-J8O6GBDnuAi8DOLa8hUipXbgIhn4K9ugs/s320/Dagangan+4.JPG" width="320" /></a></div>Dapur Ichihttp://www.blogger.com/profile/18052770303163296297noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-595386336110053986.post-29651004927459042322011-10-29T23:54:00.000-07:002011-10-29T23:55:03.720-07:00Sus Vla Pink<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDgfcfI67tBJ7LjUVDbYXimg0WI6KP3wHtkhZIyEevva6SdIVXiYi0BoirTgZNf-qrPpdez_BgFCvBpwizlPH-gIOy1VMQUtJiUPNex1oSfzGsQqeFVSdcvpK1qCPBSJuQEg7Lv3UTZJw/s1600/kue+sus.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDgfcfI67tBJ7LjUVDbYXimg0WI6KP3wHtkhZIyEevva6SdIVXiYi0BoirTgZNf-qrPpdez_BgFCvBpwizlPH-gIOy1VMQUtJiUPNex1oSfzGsQqeFVSdcvpK1qCPBSJuQEg7Lv3UTZJw/s320/kue+sus.jpg" width="320" /></a></div><br />
Bahan:<br />
250ml air<br />
1/2 sdt garam<br />
125gr margarine<br />
100gr Tepung Protein Sedang<br />
50gr Tepung Protein Tinggi<br />
4 Butir telur yg kecil<br />
<br />
Cara membuat:<br />
* Rebus air bersma margarin dan garam sampai mendidih dan margarin larut lalu kecilkan api<br />
* Masukkan tepung terigu dan aduk2 sampai kalis (tdk menempel di panci) Angkat dan dinginkan<br />
* Masukkan telur satu persatu dengan mixer sedang sampai tercampur rata dan kira2 bisa untuk di spuit<br />
* Masukkan Adonan ke dalam piping bag dan menggunakan spuit bintang ukuran terserah<br />
* Oven adonan pd suhu 200 derajat selama 25-30 menit<br />
Matikan oven dan tunggu sampai suhu di oven menurun lalu keluarkan kulit sus dinginkan di colling rack<br />
<br />
Bahan Vla:<br />
300ml susu cair (aku pake susu cair rasa strawberry)<br />
1sdm margarin<br />
1btr kuning telur dikocok lepas<br />
4 sdm tepung maizena<br />
3-5 sdm gula pasir (tergantung selera, mau lebih manis masukkan lebih banyak gula)<br />
1 sdt garam<br />
2 tetes pewarna makanan pink<br />
<br />
cara membuat adonan vla:<br />
* Campur susu cair bersma maizena, gula dan garam aduk dan di coba (tes rasa) sesuai selera<br />
* Masak diatas api kecil sambil terus diaduk hingga mengental, masukkan margarin aduk rata<br />
* Masukkan Kuning telur aduk rata lagi<br />
* Masukkan pewarna pink aduk rata<br />
* Isikan ke kulit sus hangat2<br />
* Diberi hiasan Springkel dan hias sesuka hati<br />
<br />
- Selamat Mencoba -<span class="fcg"></span>Dapur Ichihttp://www.blogger.com/profile/18052770303163296297noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-595386336110053986.post-29581751341588304532011-10-29T23:52:00.000-07:002011-10-29T23:52:57.019-07:00Pizza keju full topping ^_^<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8ioZN6Sc2eoxtnhNtbu4v9r-HdUz3q80l4c3pk0qiJIpqDKKLepWutrU_n1UbbhWuERe_TfX8PUnmiE9qwL47nvy6JQGdF_UMezPryRQMZ0vozwa-V6tPgx4xp8BU2PXpRaLkXAWof4w/s1600/Pizzaku.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8ioZN6Sc2eoxtnhNtbu4v9r-HdUz3q80l4c3pk0qiJIpqDKKLepWutrU_n1UbbhWuERe_TfX8PUnmiE9qwL47nvy6JQGdF_UMezPryRQMZ0vozwa-V6tPgx4xp8BU2PXpRaLkXAWof4w/s320/Pizzaku.jpg" width="320" /></a></div><br />
Bahan Kulit :<br />
400 gram tepung cakra ayak lalu sisihkan<br />
2 sdm. Gula pasir<br />
1 sdm. fermipan <br />
1 sdm. Minyak goreng<br />
240 ml. Air dingin<br />
1 sdt. Garam<br />
<br />
Topping ;<br />
2bh sosis potong kotak kecil<br />
2 lmbr smoked beef potong kotak kecil<br />
5 sdm Bolognese saus <br />
2 sdm. Saus tomat botol<br />
1 bh jagung manis kecil di serut<br />
1/2 bh paprika merah hilangkan bijinya potong kotak<br />
1 bh bawang bombay<br />
1 bh brokoli kecil<br />
jamur kancing secukupnya<br />
keju cheddar parut kasar gunakan secukupnya<br />
untuk efek meltingnya aku pake 1/4kg keju mozarella<br />
<br />
<br />
Cara Membuat ;<br />
Kulit : <br />
semua bahan campur jadi satu aduk sebentar sampai tercampur lalu masukan garam dan uleni hingga kalis. Diamkan sampai mengembang 2x kurleb 1 jam. Aku potong 1/4 adonan untuk buat pizza coklat kecil sisanya dibulatkan lalu gilas sesuai ukuran yg diinginkan.<br />
<br />
toppingnya:<br />
beri sedikit minyak di atasnya, lalu tuangkan saus bolognese beri parutan keju cheddar beri potongang brokoli dan jagung manis (salah harusnya ditaruh paling atas, baru sadar waktu di foto brokolinya g keliatan hiks...) beri keju cheedar sedikit dan keju mozarella untuk merekatkan, lalu beri lagi bawang bombay dan paprika merah lalu beri keju mozarella lagi, untuk yg paling atas sosis, smoked beef, dan jamur kancing lalu atasnya ditutup pake keju mozarella yg buanyaaakkk buanget biar dpt <br />
efek melernya ^_^<br />
<br />
- Selamat Mencoba -<span class="fcg"></span>Dapur Ichihttp://www.blogger.com/profile/18052770303163296297noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-595386336110053986.post-50865908520929763082011-10-29T19:20:00.000-07:002011-10-29T23:56:15.463-07:00Brownies Ketan Hitam<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp9VU80hWSoJkYSc5WDlD9vA0sV8BMx9W10QLi0kvnt0l2pdi_szUm6fh4ZYI_SIZJAJu0LO8mhlPbXQbPV-Fl7atVXOmHzn3999Znz_64aIwWy67N4967HK2P0sjSRluYLWT8UdjkdFw/s1600/Bronketem.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp9VU80hWSoJkYSc5WDlD9vA0sV8BMx9W10QLi0kvnt0l2pdi_szUm6fh4ZYI_SIZJAJu0LO8mhlPbXQbPV-Fl7atVXOmHzn3999Znz_64aIwWy67N4967HK2P0sjSRluYLWT8UdjkdFw/s320/Bronketem.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>Brownies Kukus Ketan Item (Bronketem)<br />
Bahan:<br />
6 butir telur<br />
200 g gula pasir<br />
1 sdt emulsifier<br />
1/2 sdt garam<br />
1 sdt vanilla<br />
<br />
2 sdm susu kental manis<br />
<br />
250 g tepung ketan hitam<br />
20 g coklat bubuk, diayak<br />
<br />
<br />
100 g dark cooking chocolate, cincang<br />
aku pake 150 ml minyak goreng dan 50 g butter<br />
Coklat meisyes (rice chocolate) secukupnya untuk filling<br />
<br />
Cara membuat:<br />
- Panaskan kukusan.<br />
- Lelehkan dark cooking chocolate dan butter. Masukkan minyak goreng. Aduk rata. Dinginkan.<br />
- Kocok telur, gula pasir, emulsifier dan garam dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengembang, kental dan berjejak. Masukkan vanilla, kocok rata. Masukkan susu kental manis. Kocok rata.<br />
- Masukkan campuran tepung ketan hitam dan coklat bubuk sedikit demi sedikit bertahap sambil di aduk dengan spatula<br />
- Masukkan campuran dark cooking chocolate dan minyak goreng dan butter cair. Aduk balik dg spatula hingga rata.<br />
- Bagi 2 adonan. Tuang 1/2 bagian adonan ke dalam loyang ukuran 20x20x7 cm yg telah diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Kukus 10 menit dg api sedang.<br />
- Taburi coklat meisyes. Tuang kembali 1/2 bagian sisa adonan. Kukus kembali 20-25 menit hingga matang. -Angkat dan langsung keluarkan dari loyang. Biarkan dingin. Potong-potong dan sajikan.<br />
<br />
<br />
- Selamat Mencoba -Dapur Ichihttp://www.blogger.com/profile/18052770303163296297noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-595386336110053986.post-2108431481558381842011-07-06T21:35:00.002-07:002011-10-29T19:36:14.276-07:00Udang goreng Tepung PanirUdang goreng Tepung Panir<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi73gHJgfXVSYQoEtOrGf6Dn1_mLKt-VIWFt0Ma3A_hSagRFTSOBk_gLmt761mIx7AnBFv9BDaX5qM_55e6mgbQ9uP0WYwGuEgRPUh2rgDVhEMIARgltL5g0Zu1h5Dpv8ML0_P_qTCSk0/s1600/udang+grgtep.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="142px" i$="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi73gHJgfXVSYQoEtOrGf6Dn1_mLKt-VIWFt0Ma3A_hSagRFTSOBk_gLmt761mIx7AnBFv9BDaX5qM_55e6mgbQ9uP0WYwGuEgRPUh2rgDVhEMIARgltL5g0Zu1h5Dpv8ML0_P_qTCSk0/s320/udang+grgtep.jpg" width="320px" /></a></div><br />
<span class="fbPhotoCaptionText"><br />
Bahan:<br />
- 500 gram udang berukuran besar, kupas kulitnya dan buang kepalanya, sisakan ekornya </span><br />
<span class="fbPhotoCaptionText">- 1 sdt air jeruk nipis</span><br />
<span class="fbPhotoCaptionText"> - 1 sdt kecap ikan<br />
- 1/2 sdt garam<br />
- Minyak untuk menggoreng<br />
<br />
Bahan pencelup:<br />
- 50 gram terigu protein sedang<br />
- 100 ml air dingin<br />
- 1/4 sdt merica bubuk<br />
- 1/4 sdt garam<br />
<br />
Bahan pelapis:<br />
Tepung panir kasar secukupnya<br />
<br />
Cara membuat:<br />
1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis kecap ikan, kecap asin. Diamkan (atau simpan di kulkas) selama 15 menit agar meresap.<br />
2. Campur semua bahan pencelup.<br />
3. Celup udang ke bahan pencelup, kemudian gulingkan ke tepung panir. Lakukan sampai habis.<br />
4. Goreng dalam minyak yg sudah dipanaskan dengan api sedang sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.<br />
5. Sajikan dengan saus sambal botolan</span><br />
<br />
<span class="fbPhotoCaptionText">- Selamat Mencoba - </span>Dapur Ichihttp://www.blogger.com/profile/18052770303163296297noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-595386336110053986.post-29578299412916982692011-07-06T21:35:00.000-07:002011-10-29T19:36:02.659-07:00Soto UdangSoto udang<br />
terinspirasi dari blognya ricke kayaknya enak neh soto udang n aku belum pernah nyoba, setelah baca2 respnya kayaknya mudah. Resepnya spt soto ayam biasa tp diganti dengan udang plus di beri santan, kalo aku buat spt bumbu soto biasa takaran kira2 termasuk udang dan pernak perniknya, disini kelihatannya lebih nikmat makannya pake lontong... nyum...nyum... ^_^ <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglp01hdXtJ6bElgJMpjH9E2VOCX4AtYXMOYoy8M71s5-Sc8OSPMXlFSKqV2wvcmR4gTQLGxNQoXfq7q7ukPtNJmmp7lVbb6eaquh5m2G5SKJgCOZ3M-qnMJF5_jOOAp2U1KCJD8XxRab0/s1600/sotud1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240px" i$="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglp01hdXtJ6bElgJMpjH9E2VOCX4AtYXMOYoy8M71s5-Sc8OSPMXlFSKqV2wvcmR4gTQLGxNQoXfq7q7ukPtNJmmp7lVbb6eaquh5m2G5SKJgCOZ3M-qnMJF5_jOOAp2U1KCJD8XxRab0/s320/sotud1.jpg" width="320px" /></a></div><span class="fbPhotoCaptionText">Bahan:<br />
500 gram udang ukuran sedang</span><br />
<span class="fbPhotoCaptionText"> 1500 ml air<br />
500 ml santan kental </span><br />
<span class="fbPhotoCaptionText">2 sdm garam </span><br />
<span class="fbPhotoCaptionText"> 2 sdt gula pasir<br />
1 sdt merica bubuk<br />
3 lembar daun salam<br />
2 lembar daun jeruk<br />
2 batang serai, memarkan<br />
3 cm lengkuas, memarkan<br />
Minyak goreng/ margarin untuk menumis<br />
<br />
Bumbu halus:<br />
10 butir bawang merah<br />
6 siung bawang putih<br />
1 sdm ketumbar<br />
3 cm kunyit, bakar<br />
2 cm jahe<br />
1 sdm ebi<br />
<br />
Pelengkap:<br />
Tauge, rendam air panas sebentar saja, lalu tiriskan<br />
Daun bawang dan seledri, iris tipis<br />
Tomat merah, potong-potong<br />
Telur rebus potong jadi 2 bagian<br />
Kentang, digoreng, potong kotak<br />
Kerupuk udang/ kerupuk bawang warna warni </span><br />
<span class="fbPhotoCaptionText"> Bawang goreng<br />
Jeruk nipis<br />
<br />
Cara membuat:<br />
1. Cuci bersih udang, buang kepalanya, kerat punggungnya dan buang kotorannya.<br />
2. Didihkan air. Masukkan santan kental. Kecilkan api.<br />
3. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna. Masukkan ke dalam rebusan santan. Aduk-aduk hingga mendidih.<br />
4. Beri garam, gula pasir dan merica bubuk. Aduk rata dan cicipi.<br />
5. Sajikan soto bersama bahan pelengkapnya.</span><br />
<br />
<br />
<br />
<span class="fbPhotoCaptionText"></span><br />
<br />
<span class="fbPhotoCaptionText">- Selamat Mencoba - </span>Dapur Ichihttp://www.blogger.com/profile/18052770303163296297noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-595386336110053986.post-40705649003137599522011-07-06T21:34:00.000-07:002011-10-28T00:03:09.989-07:00Ayam goreng ala KFC<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDfQyqs90y-c1amAHEd_cKxTL5tghV2JzZ-6-9x4NdumbYfyo4uc1A9TBCAsIptIbsUshX26Wp7b5Nx5QaS4-_VUdZaL5BBeeXQRIqEFr2OterWjNHhtgY2Vn2hyy4ECOIgUMYK-CbVZ0/s1600/kfc.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="138px" i$="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDfQyqs90y-c1amAHEd_cKxTL5tghV2JzZ-6-9x4NdumbYfyo4uc1A9TBCAsIptIbsUshX26Wp7b5Nx5QaS4-_VUdZaL5BBeeXQRIqEFr2OterWjNHhtgY2Vn2hyy4ECOIgUMYK-CbVZ0/s320/kfc.jpg" width="320px" /></a></div><br />
Ayam goreng ala kfc ternyata tdk sesusah yg dibayangkan asal tau triknya aja everything it's ok aku sdh nyoba tp belum sesempurna yg aku inginkan maklum ini pertama kalinya. Setelah hunting di mbah google yg paling menarik ya resep ini ala ricke lagi :P<br />
<br />
<span class="fbPhotoCaptionText">Bahan:<br />
5 potong sayap ayam (kalo mau pake paha silahkan atau pake ayam utuh jg silahkan kebetulan di abang2 tukang sayur cm ada ini dan cm kebagian 5 ptng)</span><br />
<span class="fbPhotoCaptionText"> 1 sdt air jeruk nipis<br />
1/2 sdt garam<br />
1/4 sdt merica bubuk<br />
<br />
Tepung bumbu pelapis:<br />
300 gram terigu protein sedang/all purpose<br />
1 sdm tepung sagu<br />
1/2 sdt soda kue<br />
1/2 sdt garam<br />
1/2 sdt merica bubuk<br />
1/4 sdt pala bubuk</span><br />
<span class="fbPhotoCaptionText">1/2 sdt gula pasir<br />
<br />
Bahan pencelup:<br />
1 butir putih telur<br />
250 ml air<br />
<br />
Minyak goreng yang banyak untuk menggoreng 'deep frying'.<br />
<br />
Cara membuat:<br />
1. Taruh ayam pada wadah, lumuri air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Simpan dalam lemari es selama 1 jam agar bumbu meresap (klo buru-buru bisa minimal 15 menit).<br />
2. Campur semua bahan tepung bumbu. Aduk rata. Sisihkan.<br />
3. Kocok putih telur hingga encer dengan garpu/whisk, beri garam sdkt gula pasir dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Aduk rata. Sisihkan.<br />
4. Panaskan minyak dengan api sedang. Jangan menggunakan api besar agar lapisan tepung tidak cepat gosong sedangkan bagian dalam ayamnya belum matang.<br />
5. Ambil sepotong ayam, gulingkan ke tepung bumbu pelapis sebentar saja (cukup tipis saja), kemudian celupkan ke bahan pencelup sebentar saja, angkat dan gulingkan ke tepung bumbu lagi. Gulingkan sambil dipadatkan agar tepung melekat dengan baik pada ayam. Kemudian cubit-cubit ayam dengan ujung jari kita untuk membuat efek 'kriwil' pada tepungnya ketika digoreng </span><br />
<span class="fbPhotoCaptionText"> 6. Goreng ayam dalam minyak yg sudah dipanaskan sambil sesekali disiram jika ada bagian yang tidak terendam minyak dengan sempurna. Bolak balikkan ayam jika dibutuhkan. Goreng hingga kecoklatan an kering. Angkat dan tiriskan.<br />
7. Sajikan dengan saus sambal atau saus tomat.<br />
<br />
Tips:<br />
- Gunakan minyak dalam jumlah banyak untuk menggoreng 'deep frying', ini salah satu faktor yang akan membuat ayam menjadi renyah kriuk kriuk.<br />
- Panaskan minyak dengan api sedang, jangan gunakan api besar untuk menghindari tepungnya cepat gosong sedangkan bagian dalam masih belum matang sempurna. </span><br />
<span class="fbPhotoCaptionText"> - Saat membalut ayam dengan tepung bumbu, balut sambil dipadatkan tepungnya agar menempel dengan baik pada ayam. Kemudian cubit-cubit dengan menggunakan ujung jari-jari kita untuk mendapatkan efek 'kriwil' pada tepungnya saat digoreng.</span><br />
<span class="fbPhotoCaptionText">g sesulit yg dibayangkan to?</span><br />
<span class="fbPhotoCaptionText"> </span><br />
<span class="fbPhotoCaptionText">- Selamat Mencoba -</span>Dapur Ichihttp://www.blogger.com/profile/18052770303163296297noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-595386336110053986.post-27110655191225932962011-07-06T21:33:00.000-07:002011-11-13T00:59:58.457-08:00Donat ala JCODonat Kopong ala JCO<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi89SrYer7lb7wZAp1Cws7VsL0pGwZR7usV_sUH-aZr8sRjXJrSagKtr-GBQCEvGjpehWBTqap0keOZl1A7MYyESWp9cRyDejClYI8RkriOj-NDhQgEePSAoTzjCuc09H5fuTEMTR_hZBg/s1600/Donat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="224px" i$="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi89SrYer7lb7wZAp1Cws7VsL0pGwZR7usV_sUH-aZr8sRjXJrSagKtr-GBQCEvGjpehWBTqap0keOZl1A7MYyESWp9cRyDejClYI8RkriOj-NDhQgEePSAoTzjCuc09H5fuTEMTR_hZBg/s320/Donat.jpg" width="320px" /></a></div><span class="fbPhotoCaptionText"><br />
Bahan A:<br />
850 gram terigu protein tinggi (Cakra Kembar) </span><br />
<span class="fbPhotoCaptionText">11 gram ragi instant<br />
10 gram garam</span><br />
<span class="fbPhotoCaptionText">500 ml air</span><br />
<span class="fbPhotoCaptionText"><br />
Bahan B:<br />
200 gram terigu protein tinggi (Cakra Kembar) </span><br />
<span class="fbPhotoCaptionText">10 gram garam<br />
60 gram susu bubuk full cream<br />
125 gram gula pasir<br />
100 gram telur </span><br />
<span class="fbPhotoCaptionText">125 gram mentega putih </span><br />
<br />
<span class="fbPhotoCaptionText"> Cara membuat:<br />
1. Aduk bahan A sampai rata, istirahatkan selama 90 menit dalam wadah tertutup. Jadikan bahan biang.<br />
2. Campur bahan B sampai rata, kemudian campur dengan bahan A. Uleni sampai kalis dan licin. Lebih kurang 10 menit (beda-beda waktunya tergantung cara menguleni, yg penting sampe kalis yah). Istirahatkan dalam wadah tertutup selama 15 menit.<br />
3. Gilas tipis adonan setebal kurang lebih 1 cm, diamkan 10 menit. Cetak dengan cetakan bentuk donat, diamkan lagi 10 menit.<br />
4. Goreng dalam minyak padat yg telah dipanaskan dengan api kecil saja sampai kuning kecoklatan (balik sekali saja).<br />
5. Angkat, tiriskan dan dinginkan. Beri topping sesuai selera.</span>Dapur Ichihttp://www.blogger.com/profile/18052770303163296297noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-595386336110053986.post-15317852040918973662011-07-06T21:30:00.000-07:002011-10-29T19:35:30.936-07:00Puding Sutra Coklat<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaD3HqMtdAp5E6j4hk5ZgEYkhYkUzm6vuRnpvGyNJVO9cgAzjotuFkxs56_rkm-cGxZhkkJVIJZRbJLcBF3v6llUwtohTQvIxBPvGs7pEik5SNKtoRNB1FYRMV78o3zILsyOBMlIArYic/s1600/puding+sutra.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="210px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaD3HqMtdAp5E6j4hk5ZgEYkhYkUzm6vuRnpvGyNJVO9cgAzjotuFkxs56_rkm-cGxZhkkJVIJZRbJLcBF3v6llUwtohTQvIxBPvGs7pEik5SNKtoRNB1FYRMV78o3zILsyOBMlIArYic/s320/puding+sutra.jpg" width="320px" /></a></div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;">Kuberi nama puding sutra coklat karena puding ini lembut banget sampai tdk bisa dipotong dan makannya harus di sendoki, nyoklat banget, lembut banget sangat enak kalo disajikan dingin tp tdk frozen </div>Bahan2 untuk agar2 coklat:<br />
200 ml susu coklat uht<br />
25 gr gula pasir<br />
1sdt agar2 jelly<br />
1sdt munjung coklat bubuk<br />
50 gr dcc potong kecil2<br />
1 kuning telur kocok lepas<br />
<br />
Bahan untuk vla:<br />
175 ml susu cair uht putih<br />
10gr gula pasir<br />
1/2sdt garam<br />
1/4sdt vanila bubuk<br />
1/2 sdt maizena yg sdh dilarutkan dengan sedikit air<br />
(caranya: masak susu cair, gula pasir dan garam sampai mendidih, masukkan vanili bubuk, aduk rata terakhir masukan larutan maizena masak sampai mengental dan meletup2. angkat dan dinginkan)<br />
<br />
Choco chip coklat dan warna warni untuk hiasan<br />
<br />
cara membuat:<br />
* masak susu cair, gula pasir, agar2 jelly bubuk dan coklat bubuk aduk hingga mendidih<br />
* Masukkan potongan dcc, aduk hinggal larut kemudian matikan api<br />
* ambil sdkt adonanan agar2 ke dalam kocokan kuning telur langsung aduk rata agar tdk berserat dan matang dalam adonan<br />
* Tuang kembali ke adonan agar2 sambil diaduk2 sampai mendidih kembali kemudian angkat<br />
* Masukkan adonan agar2 ke dalam cetakan atau gelas biarkan dingin<br />
* Tuangkan adonan vla ke dalam gelas agar2 kemudian diberi hiasan coklat chip warna warni<br />
<br />
puding coklat ini tdk bisa dipotong jadi silahkan disajikan dengan cetakan gelas atau gelas hias yg ada di rumah. Mudah kan?<br />
<br />
- Selamat Mencoba -Dapur Ichihttp://www.blogger.com/profile/18052770303163296297noreply@blogger.com0